松苧

新潟県十日町市の割烹そば処 松苧へ。天へぎ1,900円のそばは噛んで食べるコシでした。山菜天ぷらの軽さ、田んぼが見える席、そして国道から入る急坂まで、実際に行って分かったことを紹介します。