「チーズに溺れるハンバーグ」という料理名を、最初に見たときは少し疑っていました。名前で盛っているだけで、実物はそこそこなんだろうと。
新潟県柏崎市平井にあるcloche（クローシュ）は、そのハンバーグで知られているお店です。ただ、行く前に気になったのは味よりも別のことでした。駐車場は停められるのか。ランチは並ぶのか。ひとりでも入りやすいのか。休日にわざわざ車を出すなら、そこが分からないと動きにくいものです。
結論から書くと、チーズは席で目の前からかけてくれるものでした。運ばれてきた時はまだ普通のハンバーグで、そこから白く埋まっていきます。そして駐車場と支払いには、行く前に知っておきたい注意が二つありました。
この記事では、駐車場の状況、ランチの並び方、店内の様子をまとめました。もう一つの看板であるスパイスカレーにも触れています。読み終わる頃には、何時に家を出るか決められるはずです。
この記事の要点（先に知りたい人向け）
- チーズは席で目の前からかけてくれる。見せ場は着席後の数秒
- ランチは予約不可。開店前は外で並び、回り始めてからは室内の別室で待てる
- 駐車場は体感10〜15台。すぐ隣は別会社の社員駐車場なので店頭の掲示を確認
- カードもQRコード決済も使えるが、楽天モバイルは電波が弱い
結論から：チーズは、席で目の前からかけてくれる
先に一番言いたいことを書きます。このハンバーグの見せ場は、席に着いてからの数秒間でした。
運ばれてきた時点では、まだ普通のハンバーグです。焼き目もはっきり見えるし、横に添えられたブロッコリーも見えています。この時点では、正直そこまで驚いていません。
そこへ、銀のピッチャーが差し出されました。
とろりとしたチーズが糸のように落ちて、ハンバーグの真ん中から外へ広がっていきます。焼き目が消える。ブロッコリーが半分沈む。鉄板の縁を越えて、木の受け皿の方まで垂れていきます。「うわ」と声が出たのは、料理が来た時ではなく、この数秒の間でした。
この数秒が、このお店で一番いい時間だと思います。
注ぎ終わると、こうなります。こぼれ落ちる分がもったいないくらいでした。
写真だけでは伝わらないのが、匂いと音です。チーズが熱い鉄板に触れた瞬間、香りが一気に立ちのぼって、じりじりと鳴る音がしばらく続いていました。
セットの中身｜これで一人前
もう一つ、行く前に知っておくと助かることを。
このハンバーグは単品ではなく、一式が付いてきます。ご飯が別の茶碗で、サラダ、スープ、小鉢、それから小皿に入ったソース。トレーの上がひととおり埋まる量でした。
ご飯だけ別で頼む必要はありません。ここが分かっていると、ほかのメニューと迷ったときに比べやすいはずです。
肉汁は、チーズの下から出てくる
チーズを崩してハンバーグに入ると、今度は肉汁が出てきます。チーズと肉汁が鉄板の上で混ざって、味が濃くなりすぎるかと思ったのですが、そうはなりませんでした。チーズの塩気と肉の脂が、ちょうど半々くらいで釣り合っています。
ただ、正直に書くと。普通のハンバーグでも、じゅうぶん満足できたと思います。
一緒に出てくるハンバーグソースが、それだけで完成している味でした。チーズの下に隠れてしまうのが少し惜しいくらいです。初めてならチーズに溺れる方、二度目なら普通のハンバーグ。私はそういう順番で頼みたくなりました。
駐車場は10〜15台。バイクだと少し困る
車で行くなら、駐車場はそれほど心配しなくて大丈夫でした。体感で10〜15台ほど停められる広さがあります。
白線がきちんと引いてあります。未舗装の空き地に適当に停めるタイプではないので、停める位置で迷うことはありません。
隣の会社の駐車場と間違えないように
店頭に、駐車場の区分を示した掲示が貼ってあります。というのも、すぐ隣が別の会社の社員駐車場になっているからです。ここを間違えると迷惑をかけてしまうので、着いたらまずこの掲示を見ておくと安心です。
一方で、バイクで行く人は少し考えておいた方がいいと思います。二輪専用の場所は用意されていません。空いているスペースに停める形になるので、混んでいる時間だと少し気を遣うことになります。
なお、この周辺は携帯の電波にもひとつ注意がありました。QRコード決済を使う予定なら、後半の「支払い」の項目も先に読んでおいてください。
ランチは予約不可。並ぶ前提で時間を決めておく
ここが一番の注意点かもしれません。
ランチタイムは予約を受け付けていません。11時半の開店に対して、オープン前から並ぶ人もいるようです。看板にも「LO14:00」と書かれていますが、その時間まで確実に食べられるとは限りません。人気メニューは早い時間帯で終わってしまう日もあると聞きました。
待つ場所は、開店前と開店後で変わる
ここは行く前に知っておいてほしいところです。
開店を待つ間は、外に並びます。11時半のオープン前に着いた場合、店の前で待つことになります。夏の日差しや雨は、ここだけは避けられません。
ただ、一度席が回り始めてからは、別室で待つ形になります。室内なので、雨の日も暑い日も少し楽です。椅子などが用意されていて水も飲めるようになっていました。予約不可と聞いて身構えていたのですが、待つこと自体はそれほど苦になりませんでした。
ひとつ注意を。待合室の小上がりで食事はできません。店頭の黒板にそう書かれています。あくまで待つための場所です。
回転は速い。だから待ち時間そのものも短い
待つ場所だけでなく、流れそのものも速いお店でした。
メニューを見て気付いたのですが、食後のスイーツやコーヒーの選択肢がほとんどありません。食事を終えたお客さんがそのまま帰っていくので、席が空くのが早いのだと思います。店頭の黒板にも、食後の長時間の利用は控えてほしいと書かれていました。
急かされる雰囲気ではありません。ただ、ゆっくりお茶を飲んで長居する場所ではない、という前提で行くと気持ちが楽です。
それから、店頭の赤い立て看板のこと。夫婦二人で営んでいるため、混み合うと料理が遅れることがある、と手書きで書かれていました。読んでから入ると、待ち時間の受け取り方が変わります。
この一枚を読んでから入ると、待つ時間の意味が変わってきます。
店内と席｜窓際のカウンター4席は、一人でも入りやすい
席はテーブル席が中心です。家族連れや二人組でも問題なく座れます。
そして、奥の窓際にカウンターが4席ほどありました。窓の向こうは田んぼと空。ひとりで来たときはここが良さそうです。私が座った席からも外の緑が見えて、料理を待つ間ずっと外を眺めていました。
窓越しの光が入るので、料理の写真は撮りやすかったです。
写真を撮る人にとっても、この光は嬉しいところだと思います。昼の時間帯なら、テーブルの上まで自然光が届いていました。
支払いはカードもQRも使える｜ただし電波にひとつ注意
会計の方法は幅があります。クレジットカードも、QRコード決済も対応していました。現金しか使えないお店だと思って多めに下ろしていく必要はありません。
ただ、QRコード決済を使うつもりなら、ひとつだけ先に確認しておきたいことがあります。次の見出しに書きました。
楽天モバイルの人は、電波を先に確認しておく
これは行ってみるまで分からなかったことです。
このあたり、楽天モバイルの電波がかなり弱く感じました。私の端末では、かろうじて立っている程度。支払いのときにQRコード決済を使うつもりなら、席に着いた時点でアンテナを見ておくことをすすめます。慌ててから気付くと、なかなか焦ります。
現金を少し持っておけば、それだけで解決する話でもあります。
もう一つの看板、超次元スパイスカレー｜辛さの体感
このお店、ハンバーグだけではありませんでした。
メニューを開いてすぐ目に入ったのが「超次元スパイスカレー」です。15種類のスパイスを使い、最初は甘く、後から辛味が追いかけてくると書かれていました。メニューには「辛いのが好きな方は絶品」という札まで貼ってあります。
スパイスの名前が縦にずらりと並んでいて、読むだけで少し身構えました。
実際に食べてみると、説明のとおりでした。ひと口目は思ったより優しい。その後、少し遅れて辛さが上がってきます。
激辛が好きな人には物足りないかもしれません。でも、辛いものが中くらいまでの私にはちょうどでした。辛さだけが前に出るのではなく、香りの層が先に来て、追いかけるように辛味が来る。だから食べる手が止まりませんでした。
店主は「唯一無二の、コーヒースパイスカレーだと自負しています」と教えてくれました。コーヒー。確かに、と思わず頷きました。あの後味の深さは、メニューに並ぶ15種類だけの色ではなかったのかもしれません。
「追いスパイス」の食感が面白い
カレーの上には、追いスパイスがたっぷりかかっています。ホールクミンやピンクペッパー、ガーリックチップ、フライドオニオンなど。
これが噛んだときに、ぷちっと弾けます。香りが口の中で一段強くなって、そのたびに味の印象が変わりました。辛さをリフレッシュするためのサラダも付いていて、口の中を切り替えながら食べ進められる組み立てです。
スープと小鉢まで付いて、思っていたより一皿の満足感がありました。
まとめ｜また行きたい理由と、次に頼みたいもの
正直に書くと、行く前は「見た目で話題になっているお店」だろうと思っていました。
その予想は外れました。確かにチーズの量は写真映えします。ただ、記憶に残ったのは、目の前で注がれていく数秒と、その下から出てくる肉汁の方でした。見た目で覚えて、味で戻ってくる店だと思います。
次に行くなら、普通のハンバーグ。もう決めました。あのソースだけで食べてみたいからです。それから、夜も一度来てみたい。ランチとは違うメニューが並ぶそうなので、そちらも気になっています。
最後に、行く前に押さえておきたいことを三つだけ。
- ランチは予約不可。開店前は外で並ぶが、回り始めてからは室内の別室で待てる
- 駐車場は隣の会社の区画と間違えない。バイクは専用スペースなし
- 楽天モバイルの人は、席に着いたら電波を確認しておく
この三つさえ頭に入れておけば、あとは鉄板が来るのを待つだけです。
迷ったら、この一枚をゆっくり見る時間を作っておくといいと思います。
柏崎ICから車で5分ほどの場所なので、日帰りの途中に組み込みやすい立地でした。時間があれば、この近くの海沿いまで足を伸ばしてみてください。食べたあとに少し歩くと、ちょうどいい一日になります。
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よくある質問｜行く前に気になること
ランチって、やっぱり並びますか？
予約ができないので、時間帯によっては並びます。ただ、開店前に着いた分は外ですが、席が回り始めてからは室内の別室で待てます。水も飲めるので、思っていたより苦になりませんでした。
駐車場は停められますか？バイクでも大丈夫でしょうか。
車なら心配しなくて大丈夫だと思います。白線が引いてあって、体感で10〜15台ほど。ただ、すぐ隣が別の会社の社員駐車場なので、店頭の掲示だけは見ておいてください。バイクは専用の場所がないため、空いたスペースに停める形になります。
支払いは現金だけですか？
クレジットカードもQRコード決済も使えました。ひとつだけ、このあたりは楽天モバイルの電波が弱いです。QR決済を使うつもりなら、席に着いた時点でアンテナを見ておくと安心です。
一人で行っても浮きませんか？
奥の窓際にカウンターが4席あります。外を眺めながら食べられるので、一人のときはここが良さそうでした。
子ども連れでも行けますか？
ベビーカーは持ち込めます。店頭の黒板にそう書かれていました。ただ、小上がりは待合室なので、そこでの食事はできません。席はテーブル席が中心です。
cloche（クローシュ）
新潟県柏崎市平井／柏崎ICから車で5分ほど
ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:00・予約不可）／ディナー 17:30〜21:00（L.O.20:00・予約可）
公式Instagram（@cloche_2024）
※記載内容は訪問時点の情報です。営業時間・定休日・メニュー・価格は変わることがあります。お出かけ前に公式Instagramで最新情報をご確認ください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう。
See you next time!
